Professionaalne konditustamisnuga 125 mm roostevabast terasest N6MoV teraga pakub täpset lõiget, pikka kasutusiga ja töökindlust nii köögis kui ka lihunikutöös. Tänu krüogeensele karastamisele kuni -196 °C saavutab tera kõrgema kõvaduse 57–59 HRC, parema kulumis- ja korrosioonikindluse ning säilitab teravuse kauem. Ergonoomiline konstruktsioon tagab mugava ja ohutu käsitsemise konditustamisel ja peente lõigete tegemisel. Peamised eelised: kvaliteetne roostevaba teras N6MoV, krüogeenne töötlus, kõvadus 57–59 HRC, väike kaal 83 g ja täpne lõikekontroll.
Konditustamisnuga FROSTHARD on mõeldud liha täpseks eraldamiseks luust, portsjoniteks lõikamiseks ja peenteks lõigeteks. Roostevabast terasest N6MoV tera molübdeeni ja vanaadiumi lisandiga on kuumtöödeldud ning seejärel krüogeenselt jahutatud kuni -196 °C, mis suurendab oluliselt selle sitkust, tera stabiilsust ja korrosioonikindlust. Tänu väikesele kaalule ja tasakaalustatud konstruktsioonile sobib nuga ideaalselt pikemaks tööks ilma käe väsimuseta.
Seda hindavad nii professionaalsed lihunikud kui ka nõudlikud kodukokad, kes vajavad täpsust, puhtaid lõikeid ja lihtsat hooldust. Kõvadus 57–59 HRC tagab tera pikaajalise teravuse ja vähendab vajadust sagedase teritamise järele.
- Täpne konditustamine – kitsas, hästi juhitav tera liha täpseks eraldamiseks luust.
- Tippmaterjalid – roostevaba teras N6MoV Mo ja V lisandiga parema tugevuse ja vastupidavuse jaoks.
- Krüogeenne karastamine – jahutamine kuni -196 °C kõrgema kõvaduse ja pikema tera eluea saavutamiseks.
- Kerge ja tasakaalus – kaal vaid 83 g mugavaks käsitsemiseks.
- Lihtne hooldus – suurenenud kulumis- ja korrosioonikindlus.
Spetsifikatsioonid
- Tera pikkus
- 125 mm
- Kogupikkus
- 265 mm
- Kaal
- 83 g
- Tera materjal
- Roostevaba teras N6MoV (molübdeeni ja vanaadiumi lisandiga)
- Tera kõvadus
- 57–59 HRC
- Kuumtöötlus
- Krüogeenne jahutamine kuni -196 °C
- Vastupidavus
- Suurenenud kulumis- ja korrosioonikindlus
- Kasutusotstarve
- Konditustamine ja täppistööd lihaga
