Paralleelsed traadid ja tõstetud jalakesed tagavad vaba õhuringluse kõigist külgedest, nii et küpsised ja biskviidid püsivad krõbedad.
Ahjus hoiab rest liha rasvast kõrgemal; maitsestatud mahlad aurustuvad õrnalt ja praad küpseb ühtlaselt.
Suurepärane glasuurimise jaoks ning kaitsealusena tööpinnale või lauale, kui tõstate nõud ahjust välja.
See vastupidav kroomitud terastraadist rest on asendamatu abiline igas köögis. Ahjus toimib ta restina vormis või plaadil – liha ei leba rasvas ja küpseb ühtlaselt, samal ajal kui välja voolavad maitsestatud mahlad aurustavad seda meeldivalt. Pärast ahjust väljavõtmist tagab rest kookide, küpsiste, keeksivormide ja tordipõhjade kiire ja ühtlase jahtumise.
Tänu tõstetud jalgadele sobib see ka kaitsvaks kuumade nõude aluseks, nii et te ei kahjusta tööpinda ega lauda. Ideaalne samuti glasuuri valamiseks ja kaunistamiseks – üleliigne glasuur voolab mugavalt maha. Resti saab kasutada eri suurusega ahjuplaatidel ja -vormides. Pika eluea tagamiseks ei soovitata nõudepesumasinas pesta.
